‘맛도 영양도 만점’ 가루식초 24초
▲ 가루식초 24초
[일요시사 취재2팀] 김해웅 기자 = 최근 건강기능식품 및 가공식품 연구개발 전문회사 유안(대표 최성조)이 ‘가루식초 24초’를 출시했다.
‘가루식초 24초’는 중소기업청의 지원을 받아 최초로 개발된 가루식초이며 현재 제조공법이 특허출원돼 있으며 현미, 파인애플 2가지 제품으로 출시됐다.
유안은 2014년 한방웰니스 경진대회서 ‘캡슐식초’로 우수상을 수상한 바 있으며 이듬해 중소기업청으로부터 아이템사업화 기업으로 선정되기도 했다.
지난해부터는 중국 수출을 시작했으며 11월에는 파인애플 분말식초제조방법을 특허출원했다.
가루식초 24초는 1년 이상 항아리서 숙성된 전통방식 발효식초로 식초의 강한 맛과 향이 순화돼 먹는 즐거움이 있고 1회분 스틱포장으로 휴대가 간편해 언제 어디서나 쉽게 복용할 수 있다.
또 전통방식으로 제조된 천열발효식초만 100% 사용해 주정식초보다 효과가 높을 뿐만 아니라 유산균, 비타민C, 구연산 등이 함유돼 식초 고유의 효과가 강화된 고 기능성 가루식초다.
액상식초에 들어 있는 보존제나 설탕 등이 첨가되지 않아 우리 인체가 좋아하는 천연발효가루식초라 할 수 있다.
가루식초는 비만 방지, 피로회복은 물론 노화방지, 영양보급 등의 다양한 효과를 기대할 수 있을 것으로 보인다.
유안 관계자는 “가루식초 24초는 다이어트 및 변비로 고생하는 10대~50대 성인남녀를 대상으로 만들어졌으며 운동 후 피로회복, 숙취 해소 등에 좋다”고 말했다.
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